そして移り変わる季節の素材と

And ingredients from the changing seasons.

日本の季節の移り変わりに寄り添い、その時期に最も美しい素材を厳選します。

私たちが大切にしているのは、巡る季節の気配をお菓子に宿すことです。ベースには国産の米粉を選び、その時々に最も瑞々しい旬のフルーツやジャム、そして目で見ても楽しい季節のモチーフ（クッキー型）を取り入れながら、移り変わる自然の美しさ楽しさを表現しています。