cookies

06/01/2026

味わい深い一粒ざっくりとした香ばしい生地の真ん中に、ごろんと大きなペカンナッツを丸ごと一粒。米粉とヘーゼルナッツを合わせた風味豊かな生地には、その時々のおすすめのコーヒー豆を、クッキーの食感に合わせて少し細かく挽いて […]

05/27/2026

体にやさしい有機メープルシロップを表面に丁寧に塗り、じっくりと「二度焼き」して仕上げています。一度焼き上げるだけでも香ばしいのですが、あえて手間をかけてもう一度オーブンへ。このひと手間によって、メープルの輪郭がキリッと […]